Site Overlay

Бобена салата с патладжан и домати – Рецепта

Начин на приготвяне:

За тази бобена салата с патладжан и домати бобът се накисва от предишната вечер.

На другия ден се изплаква, изцежда се и се слага да се свари.

През това време патладжанът се обелва и се нарязва на кръгчета или половинки.

Нарежда се със застъпване в тава, поръсва се със сол, млян черен пипер, джоджен и малко олио.

Налива се съвсем малко вода на дъното на тавата. Пече се до пълното му омекване.

Доматът се нарязва на дребно, а лукът – на ивици.

Когато бобът е сварен, се отцежда. Обърква се с джоджен.

Към боба се прибавя домат, лук, печеният патладжан и бобената салата се овкусява с олио, оцет и сол на вкус.

Gotvach.bg

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *