“Простичко, но много вкусно – картофена яхния, които хапваме с най-голямо удоволствие като Вечерята на бедняка “
Начин на приготвяне:
Това е една от най-старите рецепти за бедняшка вечеря.
Белим картофите, после ги режем на средно големи парчета, след това режем и лука на ситно.
В тенджера слагаме малко мазнина и започваме да запържваме лука и картофите.
След като се запържат, прибавяме брашно и червения пипер, бъркаме за една минута и доливаме със студена вода, около два литра и оставяме да се сготвят картофите.
Прибавяме още едно рендосано доматче вътре и най-накрая подправяме картофената яхния с подправки, посоляваме, пускаме една люта червена суха чушка вътре да преде лютивина и аромат на изсушена чушка.
Сервирате топла вечерята на бедняка – вкусна яхния с филийки хляб.
