Site Overlay

Редено мезе от патладжан и прясно сирене за винце – Рецепта

Начин на приготвяне:

Измийте патладжана, нарежете на колелца и го посолете.

Оставете да се отцеди от горчивия сок. Сложете го в купа и налейте зехтин. Трябва хубаво да се намазни и да не остава сухо място.

Загрейте тиган с незалепващо дъно. Изпечете в него патладжана от двете страни, като притискате парчетата няколко пъти с шпатула за дъното.

Извадете и подредете в подходяща чиния.

Измийте доматите и ги нарежете на колелца. Сиренето също.

Върху всяко парче патладжан сложете домат и сирене.

Поръсете виненото мезе с малко сол, зехтин босилек и последно редукция от балсамов оцет.

Сервирайте веднага вашето вкусно редено мезе от патладжан и прясно сирене за винце.

Gotvach.bg

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *