Site Overlay

Турска баница Хармоника – Рецепта

Начин на приготвяне:

Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

Намазваме хубаво с масло дъното и стените на правоъгълна тава. Останалото масло разтопяваме в микровълнова фурна.

Вземаме две кори и ги мажем с масло. Поръсваме с малко количество кашкавал (1- 2 с.л.).

Започваме да нагъваме корите като хармоника или ветрило, поставяме сгънатата кора, изправена в тавата.

По този начин мажем и поръсваме с кашкавал всички кори. Подреждаме ги изправени, плътно една до друга.

В купа счупваме яйцата и ги разбиваме. Към тях натрошаваме сиренето.

Хлебната сода добавяме в киселото мляко и разбъркваме докато шупне. Към млякото прибавяме вода, за да получим айрян.

Сипваме айряна при яйцата и разбъркваме.

С тази смес поливаме баницата и с помощта на лъжица разпределяме сместа равномерно отгоре.

Печем баницата за около 30 минути на 180 градуса, без вентилатор.

Готовата баница покриваме с кърпа за десет минути да си отпочине.

Турската баница Хармоника е много вкусна.

Gotvach.bg

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *